茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說(shuō),這些茶的寓意,你知道多少?
茶有一道
茶之道,如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論,以茶道來(lái)省悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶,由苦而甜,而后回味綿長(zhǎng),人生亦如此。拿起,放下。拿起是為了生存,放下是為了生活。
茶是三友
飲茶以客少為貴。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶之四氣
一曰生氣:天地得以清,生命得以動(dòng),心情得以寧?kù)o,生氣之時(shí)意大矣;
二曰靈氣:茶氣要鮮活,有流動(dòng)的感覺(jué),稱之為靈氣;
三曰正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣;
四曰意氣:茶氣要有一種慷概激昂的意氣在,這是對(duì)茶的要求,更是對(duì)茶人的要求。
茶的五性
清:形神俱清;潔:品質(zhì)高潔;和:溫和脾胃,潤(rùn)擇五臟;長(zhǎng):長(zhǎng)養(yǎng)精神,益氣生津;輿:提神醒腦,養(yǎng)生益智;
茶之六味
輕:入口輕揚(yáng),過(guò)舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:無(wú)粗老之感;軟:無(wú)生硬之感;厚:無(wú)淡薄之軟。
茶有七情
喜:使人心情愉悅;愛(ài):茶德仁,但‘哀而不傷’;幽:發(fā)人幽情;寂:使人生空寂之情;淡:使人有澹泊之志;真:發(fā)人真情。
茶之八難
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。
采焙不精,非造也;辯形認(rèn)色,非別也;鏤金刻玉,非器也;幽暗無(wú)明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時(shí),非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。
注:瀹(yuè),煮茶的意思。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶終十德
晚唐劉貞亮將茶道精神稱之為茶德,即以茶散郁氣;以茶驅(qū)睡氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可行道;以茶可雅志。
其實(shí),不管有多少寓意,回歸于飲茶本身是不是一件更快樂(lè)的事?
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